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火龙果海参

原料水发海参2只, 火龙果2个
调料淀粉80克,鲍汁100克,蚝油10克,白糖
克,鸡汁15克,味精10克,鲍鱼汁50克
制作过程
1.海参用高汤煨透待用。
2.火龙果在1/3处切开,挖出果肉,把壳蒸5分钟同
出。果肉切粒,飞水待用。
3.火龙果壳放盛器上,把海参、火龙果粒盛入壳。
4.起锅烧热,放入调料熬成汁,浇在海参上即可。


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