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海参菜谱之肉末海参

肉末海参
原料水发海参300克,猪肉,熟面条、芦笋、苦菊、熟胡萝卜条各适量
调料酱油、清汤、白糖、料酒、葱油、胡椒粉、清淀粉、特制煨汤、花生油
制作过程
1.猪肉切成末。海参用特制煨汤煨2分钟入味,装盘
2.将猪肉炒变色,加酱油、清汤、白糖、料酒调味
勾芡,加葱油、胡椒粉搅匀,浇海参上。盘边点缀熟面条及蔬菜即可。

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