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海参菜谱之白灵菇扒海参

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原料:水发海参1只,白灵菇1朵,菜心1棵 调料:清汤、盐、料酒、酱油、特制煨汤、湿淀粉、色拉油 制作过程 1.白灵菇用清汤、盐煨透入味,改刀,装盘。海参用特制煨汤煨2分钟,捞出摆放于盘中白灵菇旁,点缀焯过的菜心。锅中注入清汤,加...

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仿刺参(Apostichopusjaponicus)属于循手目(Aspidochirotida)、刺参科(tichopodidae)。 (一)形态特征 仿刺参活体和干制品的形态分别。活体平均体长约200mm。体壁厚而柔软,呈圆筒状。背面隆起,上有4~6行大小不等、排列不规则的圆锥形疣足;腹面平坦,管足密集...

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